【兒童健康】330ml汽水含7茶匙糖致胖兼血糖不穩　營養師：高糖份飲品影響專注力

這天，靜雯和我會面，跟進減磅進度，她的兩個兒子也有一同前來，各拿着一罐汽水，肥嘟嘟的哥哥喝的是黑罐可樂，細細粒的弟弟則是紅罐可樂；靜雯跟我說︰「哥哥也快要來找你幫忙減重，現在我開始不准他喝紅罐可樂，只可喝黑色罐……」

增蛀牙風險及影響情緒

我笑說︰「弟弟體重過輕，所以就可喝紅罐嗎？」

蔗糖、紅糖、黃糖、玉米糖漿、葡萄糖漿等屬游離糖，只含空泛熱量，即它只提供熱量，卻不具營養價值；一罐330毫升的可樂含高達7茶匙糖，多喝會增加蛀牙及肥胖的機會，亦容易令孩子血糖水平大上大落，因而影響情緒及專注力，阻礙日常學習；所以即使體重較輕的孩子，也不建議經常飲用高糖份的飲品，可選擇無添加糖的飲品，如鮮奶、豆奶、純果汁等，營養價值亦相對高。

相比之下，無糖可樂不含糖份和卡路里，如想喝可樂的話，它似乎是較佳選擇；但經常聽到不少有關無糖可樂的疑問︰「無糖可樂真的是無糖嗎？但它味道十分甜！」「代糖是化學物質製成，多吃會致癌！」「聽說無糖可樂也一樣致肥！」

甜味劑受安全監管

代糖或甜味劑，是指任何帶有甜味的化合物，由於它們的甜度比蔗糖（砂糖）高數百至數千倍，只需小量已有達到增加甜味的作用。事實上，不是所有甜味劑都是人工化學物，有些如甜菊糖（Stevia）是天然來自植物的。

安全性方面，甜味劑如其他食品添加劑一樣，聯合國糧食及農業組織（FAO）／世界衞生組織（WHO）聯合食物添加劑專家委員會，已就市面上所用的甜味劑作出全面的安全評估；香港食物安全中心亦有進行風險評估研究，所以現時甜味劑的使用是受監管的，確保可安全食用。

要特別留意阿斯巴甜

不過，要留意阿斯巴甜（Aspartame）這甜味劑含苯丙氨酸，對於患有苯丙酮酸尿症的人，由於身體不能有效分解當中的成分，可能會影響腦部健康，絕不宜進食含阿斯巴甜的食品。

雖然無糖汽水不含糖份，但長期習慣喝含甜味劑飲品，可能會令孩子口味偏向嗜甜，因而解決不了蛀牙及肥胖等問題，所以無糖汽水宜只偶爾作為飲品的選擇，長遠而言，還是應多鼓勵孩子多喝清水，少喝甜味飲品。€€€€€€€€€€€€€€